¿A quién aplica?
Plantas nuevas o en proceso de adecuación
Fabricantes que buscan fortalecer inocuidad y control
Empresas que se preparan para evaluación o certificación
← Volver a servicios regulatoriosPlantas procesadoras de alimentos
Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura para plantas procesadoras de alimentos: diagnóstico, documentación, capacitación y auditoría interna.
Solicitar evaluación¿Qué incluye?
Diagnóstico de infraestructura y procesos
Programas prerrequisito y procedimientos
Registros de control y trazabilidad
Capacitación y auditoría interna
Entregables
Informe diagnóstico
Manual y procedimientos BPM
Formatos y registros operativos
Plan de acciones correctivas
Proceso de trabajo
Diagnóstico, implementación y verificación
Iniciamos validando la clasificación y el alcance aplicable. Luego cerramos brechas técnicas y documentales, organizamos las evidencias y verificamos que el expediente esté listo para el proceso correspondiente.
¿BPM es solo documentación?
No. Incluye condiciones físicas, prácticas del personal, control de procesos y evidencia sostenida.
¿Cuánto tarda la implementación?
Depende del tamaño, procesos y brechas de infraestructura de la planta.
¿Incluye certificación?
El alcance se define por contrato; la certificación o decisión oficial corresponde a la entidad competente.
Conoce qué requisitos aplican a tu caso
Solicita una evaluación inicial antes de invertir en documentos, adecuaciones o trámites que podrían no corresponder.
Hablar con un consultor